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Citronela

Nombre común:

Citronela

Nombre científico:

Cymbopogon citratos

Origen:

India

Familia:

Poaceae (Graminae).

Características de la planta:

Hierba perenne, robusta, de hasta 1 m de altura, las hojas, que se agrupan cerca de la base, son lineares , de hasta casi 1m de longitud, con el borde cortante y tienen un aroma alimonado.

Usos culinarios:

Ideal para aderezar sopas, guisos, ensaladas, salsas y marinados , también es común verlo con el jengibre, ajo, cilantro y añadido a pescados y mariscos, es muy utilizado en cocina tailandesa y vietnamita , cada vez más se está utilizando para aromatizar cocteles como el Gin Tonic .

Formato:

Granel, manojo, blister o flowpack

Calendario de cultivo:

EN

FE

MR

AB

MA

JN

JL

AG

SP

OC

NV

DC

Disponibilidad

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