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Estragón

Nombre común:

Estragón

Nombre científico:

Artemisia dracunculus

Origen:

Asia central y Siberia

Familia:

Asteraceae

Características de la planta:

Planta perenne de 20 a 35cm con hojas largas ,delgadas y puntiagudas, de color verde y unos 7cm de longitud ,tiene un fino aroma y sabor dulzón que recuerda a la vainilla y el anís.

Usos culinarios:

Se trata de una de las principales hierbas culinarias de Francia y en torno a ella se han creado numerosísimos platos. Sus hojas pequeñas, finas y alargadas, se usan para la preparación de vinagres y como condimento en ensaladas y salsas hechas con vino.

Formato:

Granel, manojo, blister o flowpack

Calendario de cultivo:

EN

FE

MR

AB

MA

JN

JL

AG

SP

OC

NV

DC

Disponibilidad

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